La nostra carta

Formatges italians gratinats al forn de llenya amb torrades

Formatge fumat a la brasa amb pernil San Daniele i oli d'oliva

Carpaccio de bou marinat amb oli d'oliva, llimona i formatge parmesà

Carpaccio de bou marinat amb oli d'oliva, vinagre de Mòdena i formatge parmesà

Rotllets de pernil San Daniele, amb espàrrecs verds i formatge caprí a la brasa, amb assortit de lletugues

Verdures a la brasa amb all, orenga, vinagre de Mòdena i formatge pecorino

Albergínies a la brasa amb ceba confitada, romaní, llorer, panses, pinyons, vinagre de Mòdena i oli

Formatge provolone fos al forn amb salsa de tomàquet, all i orenga, acompanyat de bastons (fets de massa de pizza) fregits

Pa sard amb formatge pecorino sard a la planxa, melmelada de ceba i reducció de Mòdena

Albergínia fregida amb salsa de tomàquet, ceba, alfàbrega i formatge parmesà

Tomàquet, all, orenga i oli d'oliva

Tomàquet, mozzarella, alfàbrega i formatge parmesà

Tomàquet, mozzarella, bacon, ceba, pebre i formatge parmesà

Tomàquet, mozzarella, pernil dolç i formatge parmesà

Tomàquet, mozzarella, frankfurt i formatge parmesà

Tomàquet, mozzarella, xampinyons i formatge parmesà

Tomàquet, all, orenga, anxoves i oli d'oliva

Tomàquet, mozzarella, carxofes, xampinyons, pernil dolç i formatge parmesà

Tomàquet, mozzarella, nata líquida, formatge fontina, pernil dolç i formatge parmesà

Pizza tancada amb tomàquet, mozzarella, xampinyons i pernil dolç

Tomàquet, mozzarella, tonyina, olives, tàperes, ceba i formatge parmesà

Tomàquet, mozzarella, olives, xampinyons, carxofes, ceba, pebrot i formatge parmesà

Pizza tancada amb mozzarella, tomàquet, salamino, ricotta, pebre i formatge parmesà

Mozzarella, formatges gorgonzola i parmesà

Tomàquet, mozzarella i una varietat de quatre formatges

Xampinyons, ou, tomàquet, mozzarella, carxofa, oli picant i formatge parmesà

Tomàquet, mozzarella, salsitxa, pebrot vermell i formatge parmesà

Pizza tancada amb tomàquet, mozzarella, carn de vedella, frankfurt, pebre i formatge parmesà

Tomàquet, mozzarella, carxofes, pernil dolç, oli picant i formatge parmesà

Tomàquet, mozzarella, carn de vedella, ou, pebre i formatge parmesà

Tomàquet, all, orenga i llagostins

Tomàquet natural a filets, ruca, pernil San Daniele i encenalls de formatge parmesà

Mozzarella, carn picada, bacon, ceba i salsa barbacoa

Mozzarella, provolone, taleggio, scamorza, formatge de cabra i mel

Mozzarella, salmó fumat, ruca, cogombret i cebetes en vinagre, tàperes i tomàquet cherry

Pa de pizza calent amb filet de bou curat, marinat amb parmigiano, oli, llimona i pebre sobre focaccia

Mozzarella, gorgonzola i speck (pernil fumat)

Pa de pizza amb tomàquet i pernil San Daniele

Pa de pizza amb romaní i sal Maldon

Pa de pizza amb xampinyons fregits

Guindilla, all, julivert i oli d'oliva

Amb salsa bolonyesa casolana (amb carn de vedella, tomàquet i reducció de vi)

Amb beicon, ceba, crema de llet, pebre i ou

Amb guanciale, ou i formatge pecorino

Amb all, cloïsses i tomàquets cherry

Amb salsa pesto casolana amb alfàbrega, pinyons, all, oli i formatges pecorino i parmesà

Tomàquets secs en oli, olives negres, salami napoli picant, all, tomàquet cherry i alfàbrega

Amb ceba, all, salmó fumat, tomàquet cherry, tàperes, olives i nata

Amb crema de quatre tipus de formatge i nata

Amb salsa d'anxoves, all, tàperes, tomàquets cherry i guindilla

Amb crema de gorgonzola i nata

Amb salsa de tomàquet i ceba gratinats al forn amb mozzarella i formatge parmesà

Amb salsa bolonyesa (casolana amb reducció de vi), beixamel i nou moscada

Verdures saltejades (albergínies, carbassó i pebrot), ceba, tomàquet i nata

Barreja de diferents tipus de pasta de colors amb crema de xampinyons, all i oli de tòfona

Amb albergínia fregida, ceba, alfàbrega, tomàquet, formatge scamorza fos i formatge parmesà

Tallarins amb botifarra, bolets, ceba, alfàbrega, tomàquet, formatge parmesà, formatge scamorza i albergínia fregida

Gnocchi farcits de 4 formatges amb pesto, pinyons, nata i formatge caprí

Tortellini farcits de carn i saltejats amb nata i pernil york

Pasta farcida de formatges amb albergínies, all, julivert i tomàquet

Pasta farcida de peres i formatges amb crema de vi Marsala, ceps i crema de llet

Pasta farcida de gorgonzola amb salsa de nous (nous, all, formatge parmesà i crema de llet)

Pasta farcida de poma amb ceba confitada, pell i suc de taronja, pinyons i menta fresca

Pasta farcida d'albergínia i formatge scamorza amb tomàquet sec, olives, ruca, all, formatge taleggio i alfàbrega

Pasta farcida de ceps amb botifarra, albergínia, alfàbrega, tomàquet i formatge provolone fos

Pasta blanca i negra farcida de llagosta, gambes i lluç amb crema de gambes, taronja, panses, all, julivert i formatge parmesà

Salmó fumat, enciam, endívies, formatge caprí, crema d'anxoves (nata) i pastanagues

Enciam, tomàquet, pastanaga, cogombre, ceba i olives

Amanida d'assortit de formatges, nous, escarola, vinagreta de Mòdena i mostassa

Tomàquet, mozzarella de búfala, alfàbrega i olives negres

Rotllet de mozzarella cremosa, amb tomàquet, olives i alfàbrega

Enciam, escarola, xicoira, tomàquet, blat de moro, pastanaga, pernil San Daniele i vinagreta d'aceto balsàmic i mostassa

Ruca, escarola, tomàquets cherry, amb codony natural, formatge scamorza (formatge fumat) a daus amb pernil, pinyons saltejats amb vinagre de Mòdena

Verdura a la brasa (albergínies i pebrots vermells), alls al forn, escarola, pastanaga, anxoves, mozzarella i ceba caramel·litzada amb vinagreta de Mòdena i mostassa

Lletugues, maduixots, parmesà, pinyons al forn, formatge de cabra a la planxa i vinagreta amb mel i menta

Bacallà cuinat al forn de llenya, enfarinat i fregit amb tomàquet i patates

Bacallà enfarinat i saltejat amb panses, pinyons i vinagre de Mòdena, all i julivert

Bacallà amb salsa de ceba i tomàquet, pa ratllat, orenga, anxoves i formatge parmesà

Rodó de vedella enfarinat amb salsa de llimona i mantega

Rodó de vedella enfarinat amb salsa de vi Marsala i mantega

Rodó de vedella enfarinat amb salsa de vi blanc i mantega

Plat típic romà amb rodó de vedella enfarinat, speck (pernil fumat) i saltejat amb vi Marsala, mantega i sàlvia

Entrecot amb formatge gorgonzola

Entrecot amb formatge provolone fos i orenga

Entrecot amb bolets i nata líquida